|
Вторые блюда -
Рыба и морепродукты
|
|
Автор: Tatik
|
|
27.05.2009 08:35 |
|
Что нужно:
Филе любой рыбы (у меня была кефаль) - 400 гр.
Морковь - 2шт.
Лук - 2шт.
Томатная паста - 1ст.л.
Соль, специи по вкусу, мука, растительное масло.
Что делать:
Муку посолить-поперчить, рыбку порезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить до полуготовности. Выложить на тарелку. Лук порезать полукольцами, поджарить до мягкости, морковь потереть на крупной терке и обжарить, добавить к ней лук. Всю эту смесь отодвинуть в сковороде в сторонку и на свободном месте обжарить 1ст.л. муки, затем добавить томатную пасту, немного воды и все смешать с овощной смесью, все посолить-поперчить. В кастрюльке выложить слоями рыбу и маринад, верхний слой должен быть маринад. Добавить немного воды и прокипятить на небольшом огне минут 5.
|
На нашем Форуме мы каждую неделю проводим конкурс-междусобойчик. Каждый из участников Форума может предложить понравившийся ему рецепт из числа размещенных на сайте, мы все вместе обсуждаем и выбираем наиболее нас заинтересовавшие, а потом, в течении нескольких дней, готовим их. И делимся друг с другом своими результатами и впечатлениями. Присоединяйтесь к нам, будет интересно! 
Конкурс-междусобойчик "Все Кухни в гости к нам!" - это наш новый МС, посвященный кулинарному искусству разных стран и народов. Цель его проведения - изучение кулинарных традиций разных народов, ознакомление с новыми продуктами, специями. Ни для кого не секрет, что похожие рецепты приготовления блюд встречаются в разных странах. Вот мы и попробуем вместе разобраться в этих сплетениях кулинарного искусства различных стран и народов.
Добро пожаловать на сайт Пчёлок!
