Обсудить рецепт можно здесь

Что нужно:

- 500 гр. свинины с жирком;
- пачка макарон вот такой формы;;
- 1 репчатая луковица;
- 1 большая морковь;
- 300 гр. грибов (шампиньоны);
- сливочное и растительное масло для жарки;
- соль, перец, зира, приправы для плова.

Что делать:

Мясо порезать кусочками (как для плова), лук мелко порубить, морковку нарезать тонкой соломкой,
шампиньоны порезать мелкими кусочками. В казане или глубокой сковороде разогреть сливочное и
растительное масло. Обжарить лук с морковкой. Добавить мясо. Обжарить до изменения цвета. Выложить
грибы и обжарить все вместе. Посолить, поперчить, добавить зиру и приправы. Добавить чуть-чуть горячей
воды, накрыть крышкой и тушить, пока мясо не будет мягким. Когда мясо будет готово, всыпать макароны,
добавить горячей воды на 1-2 см выше уровня макарон. Сильно не мешать, но лопаткой или вилкой
аккуратно макароны поворошить, чтобы не слиплись. Накрыть крышкой и тушить минут пять.
Потом проверить и если надо, добавить воды и досолить. Готовить до мягкости макарон, слегка помешивая.
При подаче можно посыпать тертым сыром.

Комментарии:

Идею добавлять вместо риса макароны прочитала когда-то давно в интернете. Остальное придумывали с дочей. 
И назвали так, потому-что это что-то среднее между макаронами по-флотски и пловом.