|
Выпечка и десерты -
Пирожные, печенье, рулеты
|
|
Автор: Натали
|
|
03.11.2009 00:03 |
|
Обсудить рецепт можно здесь Что нужно: 200 гр. муки 120 гр. сахара 200 гр. сливочного масла 100 гр. овсяных хлопьев 50 гр. изюма 1 яйцо 20 гр. фундука 1/2 п.разрыхлителя 1 п. ванильного сахара
Что делать: Изюм замочить в холодной воде на 30 минут, затем слить воду. Сливочное масло, комнатной температуры , растереть с сахаром, добавить ванильный сахар, замоченный изюм, все хорошо перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, овсяные хлопья, взбитое яйцо и все тщательно перемешать. На застеленный пергаментом противень выложить столовой ложкой круглые печенья (диаметр 5 см.) на расстоянии 3 см. друг от друга. Сверху в печенье воткните 1-2 орешка. Выпекать 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Источник: журнал "Хлебосоль"
Комментарии: Все делала по рецепту за исключением, что вместо изюма взяла вяленую вишню, разрезанную пополам. И орешки я не целые клала а крупно поручила и сверху сыпала примяв чуть-чуть. На противень клала не ложкой, тесто очень хорошо каталось в руках. и еще по совету автора рецепта я добавила сметану. Цитата: "Замешанные в тесто 2 столовых ложки сметаны или 100 грамм творога сделают печенье менее ломким" Печенье получилось очень вкусным и не сухим.
|