|
Рецепты для пикника -
Шашлык, барбекю, гриль
|
|
Автор: I-ri-sha
|
|
11.11.2010 21:33 |
|
Обсудить рецепт можно здесь Что нужно: - 2 тушки скумбрии (приблизительно по 350 г каждая) - 0,8 - 1 кг помидор - 100 г майонеза - 4 веточки зелени Что делать:
Тушки скумбрии (отрезать голову и хвостовой плавник) разрезать вдоль хребта на две половинки. Посолить, обмазать майонезом. Помидоры, если мелкие (как "сливка", например), необходимо по 3-4 штуки на половинку рыбы. Оба крыла решётки для жарки на огне выстелить фольгой. На одну сторону выложить рыбу так, чтобы она себя чувствовала свободно. Промежутки заполнить порезанными на половинки помидорами. На каждый кусочек рыбы положить веточку зелени. Зажать рыбу второй половинкой решетки. Запекать 10 - 15 минут на открытом огне. Если помидоры не очень сочные, фольгу можно не использовать.
|